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Le Marché de gros Lyon-Corbas présent au SIHRA

Le Marché de Gros Lyon-Corbas sera présent au SIHRA du samedi 21 janvier au mercredi 25 janvier 2017 sur son stand 2.1 D 48. De nombreuses animations sont prévues.

Pour la 10ème année, le Marché de Gros Lyon-Corbas sera de nouveau présent sur le salon du SIRHA à Eurexpo - Lyon. L’occasion d’aller à la rencontre des professionnels de la gastronomie et de l’agroalimentaire.

Des animations sont prévues tout au long du salon :

Atelier culinaire autour de la pomme MISS CHEF® Miss Chef® est la marque de pomme de référence 100% dédiée à la pâtisserie et à la cuisine, une offre inédite proposée pour la première fois en circuits professionnels. Une pomme idéale pour les chefs de cuisine, qui peuvent la travailler sous toutes ses formes et réaliser des recettes à l’infini. Élue « saveur de l’année restauration 2017 », la pomme Miss Chef® présente de nombreuses qualités organoleptiques : un équilibre remarquable entre sucré et acidulé et une texture ferme et croquante. Cette pomme bénéficie d’un cahier des charges exigeant et spécifique, garantissant sa qualité.

Animation culinaire basé sur la cuisine zéro déchet… ou presque : Philippe ESCAICH, finaliste de MASTERCHEF saison 4 mettra en valeur les fruits et légumes de saison du Marché.

• Démonstrations qualité : calibrage, taux de sucre, fermeté, jutosité... Tous ces termes n’auront plus de secret pour vous.

• Corner dédié au développement durable : Chacun des engagements entrepris dans cette démarche par le Marché de Gros Lyon-Corbas y seront retracés : de la gestion des déchets sur le Marché, à l’installation des ruches et la production de miel, en passant par la gestion des espaces verts.

• Corner mini marché de détail avec des fruits et légumes mis en avant.

• Mardi 24 janvier 2017, la Chambre d’Agriculture du Rhône sera présente sur le stand afin de promouvoir le salon PLANETE APPRO, organisé le 2 et le 3 avril 2017 sur le carreau des producteurs du Marché de gros Lyon-Corbas.

Et n’oubliez pas, la conférence de presse de la FMGF le lundi 23 janvier 2017 à 11h au sein du village Rungis / Salon VIP Grossistes au SIRHA (Hall 2.2) à Lyon.

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