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ACTUALITES

Le chef Michel Guérard parle de la fête de la gastronomie

Dans son dernier ouvrage, « Mots et Mets » paru aux Editions du Seuil, Michel Guérard, parrain de l’édition 2012 de la Fête de la gastronomie, partage les mots qui font, pour lui, la cuisine. Le chef propose une sélection spéciale Fête de la Gastronomie 2017, « Au cœur du produit ».


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Le MIN de Nice a participé à la bataille de fleurs

Pendant le carnaval de Nice, se déroule des batailles de Fleurs. Il s’agit du seul carnaval en France à proposer cela. Au coeur de ces batailles, le MIN d’Azur agit comme un acteur essentiel.


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Le MIN de Toulouse s’ouvre aux Restos du coeur

Jean-Jacques Bolzan a mis à disposition une surface de 810 m2 au sein du C2RT, ceci à titre gracieux, pour apporter une aide concrète au fonctionnement des Restos du Coeur de la Haute-Garonne. Ce centre routier, géré par le MIN, sur le parc d’activités de Fondeyre, offre en effet une situation idéale en terme de logistique urbaine.


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Un délai supplémentaire pour l’inscription au trophée du Petit Déjeuner Gourmand

Redonner ses lettres de noblesse au petit déjeuner, tel est l’enjeu de la 1ére édition du Trophée Petit Déjeuner gourmand, créé par Tables & Auberges de France en partenariat avec Hôtels de Charme & de Caractère ainsi que les Marchés de gros de France.


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Le nouveau Min de Nantes démarre sa construction

La première pierre du nouveau marché d’intérêt national (MIN) de Nantes Métropole a été posée. Ouverture prévue fin 2018. Revue de presse.


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RDV les 2 et 3 avril pour le premier salon des circuits alimentaires de proximité à Lyon

Les 2 et 3 avril prochains se tiendra sur le marché de gros de Lyon-Corbas, au carreau des producteurs, le premier salon des circuits alimentaires de proximité.


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Rejoignez la première Marketplace de produits frais au monde

Découvrez le projet Marketplace Rungis, qui permettra demain aux grossistes du Marché de prolonger leurs activités sur un canal de vente souple et incontournable.


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RDV le 29 mars au salon de la restauration collective en gestion directe

Le salon de la restauration collective en gestion directe, organisé par Restau’co ouvrira ses portes le 29 mars à Paris expo Porte de Versailles, hall 5.1


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Les inscriptions sont ouvertes au 10ème Forum Végétable

Les inscriptions sont ouvertes pour le 10ème forum végétable qui se déroulera le 6 avril à Paris.


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Un nouveau pôle de transformation pour Mercadis (Montpellier)

Le pôle de transformation du Marché d’Intérêt National de Montpellier Méditerranée Métropole a été inauguré le 28 février. Ce pôle de transformation innovant proposera une alimentation saine aux habitants et valorisera les productions agricoles locales.


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